Receta

Muselina de queso comté X Sofie Dumont

Muselina de queso comté X Sofie Dumont

Entrada | Otoño
10 personas
30min

Ingredientes

  • 250 g de queso Comté DOP
  • 250 g de patatas
  • 500 ml de leche
  • 5 dientes de ajo

Preparación

  1. Cuece 5 dientes de ajo prensados en la leche. Cuélalos después de la cocción.
  2. Cuece las patatas
  3. Tritura finamente las patatas para crear un puré
  4. Añade el queso Comté rallado al puré
  5. A continuación, añade la leche a la mezcla
  6. Sazona con sal y pimienta

Para más información sobre Sofie Dumont : Inspiración para momentos de alegría | Ladychef Sofie Dumont

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Queso Comté
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